L’obesitat infantil és un problema en augment. Espanya té el trist récord d’haver superat els index dels Estats Units pel que fa a nens obesos: s’estima que un 19% dels nens són nens obesos mentre que als Estats Units la xifra és del 16%. No només això, sinó que un estudi recent afirma que més del 44% dels nens i nenes té sobrepès, el que ha fet que molt sovint ja es parli d’una veritable epidèmia.

Les causes són múltiples i diverses i la solució probablement no passa només per recomanar que els nens i nenes prenguin menys aliments ensucrats o no abusin de la rebosteria industrial. Cal adquirir bons hàbits des de ben petits i d’això és del que hem parlat aquest matí amb la doctora i nutricionista Montse Folch.

Aquests dies qui més qui menys coneix a algú que ha patit els efectes d’algun virus intestinal. Potser vosaltres mateixos…. El sistema intestinal és l’última part de l’aparell digestiu. Els intestins fan diversos metres de llargària, uns 7 metres, i a l’intestí prim és on s’absorbeixen els nutrients dels aliments ja digerits.

El procés de la disgestió és llarg i de vegades presenta dificultats. Aquesta setmana hem estat parlant de com alentir el trànsit intestinal si va massa ràpid i com accelerar-lo si va massa lent.

En aquesta secció podreu escoltar consells molt útils per regular el trànsit intestinal.

La metgessa especialista en dietètica i nutrició, Montse Folch, ens explica la composició de l’òrgan més gran del cos humà: la pell. Per això, la nostra alimentació hauria d’incloure tots els nutrients necessaris, com els carotens i les vitamines, per tenir una pell meravellosa.

Amb la metgessa especialista en nutrició, la Montse Folch, hem après com hem d’afrontar aquestes setmanes que queden fins les vacances d’estiu si volem perdre “aquells quilets de mes” que ens molesten quan ens mirem al mirall. Mirarem quines temptacions d’estiu convé evitar i en quines podem caure de quatre grapes sense sentir-nos culpables.

Aquesta setmana la Montse Folch, metgessa especialista en nutrició, ens ha parlat de la carn. Les proteïnes són essencials per a la vida, però un excés de carn, especialment vermella, és poc saludable a causa del seu contingut en colesterol. Si voleu conèixer les propietats i composició d’aquest aliment, escolteu la secció!

L’obesitat i el sobrepès infantil s’ha convertit en la nova epidèmia del segle XXI. Per això, la metge nutricionista de la Clínica Teknon, la doctora Montse Folch, ens explica com fomentar una dieta saludable entre els més petits.

Aquest dissabte hem parlat amb la metgessa nutricionista Montse Folch sobre les virtuts (i també “maldats”) del peix. Els metges ens recomanen que en mengem quatre cops per setmana, però hem d’anar amb compte amb el colesterol del peix blau i amb el mercuri que contenen determinats peixos. Bons consells per menjar millor.

No aconseguiu posar-vos aquells texans que vau dur tot l’any 2010? Comenceu a lamentar haver-vos menjat l’enèsim polvoró i aquell tall de torró que en realitat ja no us venia de gust. No patiu, aquest matí la Montse Folch, metgessa nutricionista,  ens ha portat alguns consells per tornar a posar-nos en cintura…. i mai millor dit.

La metge nutricionista, Montse Folch, ens acompanya el primer cap de setmana del 2011 per explicar-nos que l’aforisme d’any nou, vida nova és possible si li posem força i voluntat. La doctora Folch ens explica què no pot faltar a la nostra dieta, perquè portem una vida d’allò més saludable.

La nutricionista de l’Eureka, Montse Folch, ens parla d’un dels plats estrella dels mesos de tardor i d’hivern: les sopes, els caldos, les escudelles, els guisats… La nostra especialista ens explica les virtuts d’aquests plats i ens adverteix de l’alt contingut calòric dels aliments estrella de la castanyada.