El Dr. Santiago Viteri, investigador i coordinador clínic de consulta a l’Institut Oncològic Rosell de l’Institut Universitari USP Dexeus, ens ha acompanyat avui per parlar-nos d’alimentació i càncer. Amb la seva ajuda hem posat els pilars bàsics per entendre una relació no sempre senzilla. El nostre convidat ha destacat la importància de la dieta mediterrània com a factor protector, donada l’abundància de fruita i peix d’aquesta dieta. També ha remarcat que l’obesitat, els greixos saturats i l’excés de carn vermella pot ser perjudicial per a la prevenció del càncer. Tots els detalls, a l’àudio adjunt.