Aquest matí hem estat parlant amb la Bea Barco, l’especialista en història de la ciència de l’Eureka!, de com l’alimentació ha canviat la nostra espècie i com gràcies a ella els éssers humans hem pogut desenvolupar el cervell que tenim (que el fem servir o no, ja és un altre tema).

Si no haguessim après a cuinar els aliments, alguns estudis afirmen que hauriem de menjar 5 kilos de plantes crues per mantenir el nostre cervell. 5 kilos!