beaAquest matí hem estat parlant amb la Bea Barco, l’especialista en història de la ciència de l’Eureka!, de com l’alimentació ha canviat la nostra espècie i com gràcies a ella els éssers humans hem pogut desenvolupar el cervell que tenim (que el fem servir o no, ja és un altre tema).

Si no haguessim après a cuinar els aliments, alguns estudis afirmen que hauriem de menjar 5 kilos de plantes crues per mantenir el nostre cervell. 5 kilos!

1 comentari La història de l’alimentació amb Bea Barco”

  1. […] fascinant. Ja n’haviem parlat amb la nostra col.laboradora en història de la ciència en una edició anterior i ens vam quedar en el neolític, amb els incis de la ramaderia i la agricultura. En aquesta […]

Deixa un comentari

L'adreça electrónica no es publicarà.
Els camps necessaris estan marcats amb  *

sapienciaxarxa

    Etiquetes