Jeroni Castell, davant el Restaurant Les Moles

Jeroni Castell, davant el Restaurant Les Moles

Dimecres passat el Museu Guggenheim de Bilbao va acollir l’acte en què es van fer públics els millors restaurants d’Espanya, aquells que són distingits amb la prestigiosa estrella Michelin, el guardó que atorga anulament la Guia Michelin. D’entre els premiats hi trobem 5 restaurants catalans que van aconseguir la seva PRIMERA estrella. Un d’ells és el Restaurant Les Moles d’Ulldecona, el segon establiment de les terres de l’Ebre en aconseguir aquesta estrella Michelin. Parlem amb el seu xef, Jeroni Castell. Un altre dels restaurants guardonats es troba a Gimenells, al Segrià. És el Restaurant Malena, que després de 10 anys ha recuperat el prestigiós guardó. Conversem, també, amb el seu xef, Xixo Castanyo, que explica que va assabentar-se de la notícia per la televisió. Tots dos cuiners destaquen l'aportació dels restaurants situats als pobles, més enllà de la influència de Barcelona.

Deixa un comentari

L'adreça electrónica no es publicarà.
Els camps necessaris estan marcats amb  *

Vídeo

la_tarda

    Etiquetes