amanidaSuperen les amanides al gastpatxo com a plat de l'estiu per excel·lència? Quin és l'ordre correcte per amanir? Es bo el vinagre de Mòdena? Com s'ha de netejar l'enciam? Què és una amanida no cultivada? A La Gastroteca d'aquesta setmana hem descobert tots els secrets de l'amanida. Ho hem fet amb en David Sanglas del Restaurant Cooperativa Sambucus de Manlleu, l'Eva Haussman de l'Olea Restaurant d'Olesa de Montserrat, i en Tomás Rodríguez, del Restaurant Axarquia de El Prat de llobregat. També ha col·laborat la nostra cuinera bloguera, Cristina Gracia, que ens ha explicat com podem fer una amanida amb productes típics de Lleida.

Deixa un comentari

L'adreça electrónica no es publicarà.
Els camps necessaris estan marcats amb  *

Vídeo

la_tarda

    Etiquetes