Arxiu per a la categoria ‘Cuina amb Mireia Carbó’

Cuina, amb la Mireia Carbó

eldia - 4/07/2011

Mireia CarbóPastanagues agredolces i sopa de menta.

Avui recepta pel pastís de pastanaga i crema freda de pèsols.

YouTube Preview Image

Cuina, amb la Mireia Carbó

eldia - 6/06/2011

Mireia Carbó

Cuina, amb la Mireia Carbó

eldia - 31/05/2011

Mireia Carbó

Cuina, amb la Mireia Carbó

eldia - 23/05/2011

Mireia Carbó

Cuina, amb la Mireia Carbó

eldia - 17/05/2011

Cuina, amb la Mireia Carbó

eldia - 9/05/2011

Mireia Carbó

Mireia CarbóSi voleu aprendre a fer un pastís de porros fàcil i boníssim, no us perdreu la secció de cuina dels dilluns de la Carbó.

Mireia Carbó… i avui amb la companyia d’una oient, la Carme!

Mireia CarbóEscolteu aquí algunes de les receptes i consells que ens ha donat la Carbó per torrar castanyes i moniatos!

Panellets, amb la Mireia Carbó

eldia - 25/10/2010

Mireia CarbóDiumenge celebrem la castanyada i per tant, toca fer panellets. Avui la Mireia Carbó ens n’ha ensenyat alguns trucs…

Mireia CarbóPEBROTS DEL PIQUILLO AMB OUS

16 pebrots del piquillo en conserva (aproximadament)
8 ous
2 o 3 grans d’all
1 got d’aigua
1/2 got d’oli d’oliva
sal

1. Talleu els pebrots a tires
2. En una cassola de fang o en una paella, escalfeu l’oli amb els alls tallats a làmines
3. Quan comencin a enrossir-se, afegiu els pebrots i doneu dues voltes
4. Afegiu 1/2 got d’aigua i un pessic de sal i deuxeu-ho ciure 5 minuts amb la cassola tapada
5. Incorporeu-hi un parell d’ous per persona, procurant que els rovells no es trenquin, i poseu-hi una mica de sal
6. Seguidament, afegiu-hi el 1/2 got d’aigua restant i torneu a tapar la cassola fins que els ous quallin
7. Serviu-ho ràpidament

Suggeriments

– Es important servir el plñat acabat d efer, acompanyat de pa torrat
– Una llauna de pebrots del piquillo us pot ser molt últim en un moment de desesperació  per improvisar un sopar.  Tingueu-ne sempre al rebost; trihga molt a fer-se malbé.

Mireia CarbóEntre la Mireia Carbó i els nostres oients hem conegut diferents maneres de cuinar els ous. La setmana que vé, més receptes amb ou. Escolta-ho en aquest enllaç!

Vídeo

eldiacomradio

    Etiquetes

    Recent Comments