Tot i que és dilluns el dia de la mona, ja fa uns dies que la tenim present perquè els aparadors de les pastisseries ja les tenen exposades i perquè els nens i les nenes han dit als seus padrins quines són les seves preferències.I com mana la tradició, a l’Amunt i Avall en parlem per aquestes dates, i ho fem amb el pastisser i president del Gremi de Pastisseria de Barcelona i Província. Joan Turull.