Arxiu per desembre, 2012

Fira de la tòfona de Centelles

amuntiavall - 22/12/2012

La fira gastronòmica més important del cap de setmana la trobem a Centelles, a la comarca d’Osona. És la cinquena fira de la tòfona. Tenim dos dies per endavant per conèixer aquest producte i descobrir les immenses possibilitats que té a la cuina.
I per parlar-ne hem trucat la Fira Vila que és tofonàire, estudiosa de la tòfona i membre de l’organització de la Fira.

Les recomanacions de la codirectora del portal Sortirambnens.com, la Gemma Ruíz, ens fa una proposta per gaudir a l’aire lliure i una recepta. Comencem per l’excursió, que serà per descobrir la Vall de Ribes, a la comarca del Ripollès, en concret a Ribes de Freser que està rodejat per un camí que es diu el Collet de les Barraques. Si està nevat, és recomanable endur-s’hi el trineu.Pel què fa a la recepta de cuina, la Gemma ens explica com prepararuns bunyols de xocolata i ametlla.

La directora de l’editorial Estrella Polar ens fa algunes recomanacions literàries que poden ser un bon regal per aquestes com ara el llibre regal La meravellosa història del ratolí Pérez. La capsa quan s’obre es converteix en una casa, amb unes figuretes troquelades que es poden tallar amb els dits i decorar la caseta i una bossa per ficar-hi les dents i un penja-porta per indicar al ratolí Pérez que quina és l’habitació del nen o nena desdentat.La segona recomanació és la darrera novel.la de Gemma novel.la, el llibre regal de la col.lecció La Tribu del Camelot que es titula El fantasma del Liceu i és un misteri que la Carlota ha de resoldre amb la seva tribu.Un llibre amb pàgines oloroses, molt màgic tot plegat.

Taller de cuina per nens a la Boqueria

amuntiavall - 16/12/2012

D’aquí a una setmana els nens començaran les vacances de Nadal. Seran 15 dies que caldrà omplir amb les típiques tradicions i activitats nadalenques però també amb imaginació. Perquè 15 dies són molts dies.Una de les propostes que us fem a l’Amunt i Avall: un taller-casal de cuina al mercat de la Boqueria.
Per conèixer tots els detalls d’aquesta activitat parlem amb l’Eulàlia Fargas, mare, cuinera, especialista en nutrició infantile i organitzadora d’aquesta proposta.

Cabanes als arbres

amuntiavall - 16/12/2012

Sempre que podem intentem donar-vos idees per fer que el cap de setmana, o els dies de festa, siguin diferents. I la d’avui jo crec que és una de les propostes més originals que hem tingut mai.
Es tracta d’allotjar-se en un bosc, en una cabana a sobre d’un arbre.
El lloc és ideal per desconnectar i estar en contacte amb la natura. Es troba al costat de Sant Hilari Sacalm, a la comarca de La Selva.
Parlem amb l’Emmanuelle Grymompré, propietari i constructor de les Cabanes als arbres.

És temps de pastorets…

amuntiavall - 15/12/2012

Aquests dies és molt fàcil trobar una representació de Pastorets, ja sigui al nostre poble o ciutat, o al poble del costat. La veritat és que n’hi ha moltes per Catalunya. I ja ens agradaria parlar de totes elles perquè cadascuna la seva peculiaritat, però és impossible perquè no tenim temps. Així que hem decidit trucar al senyor Josep Maria de Ramon, president de la coordinadora de pastorets de Catalunya perquè ens faci una fotografia general dels espectacles de pastorets al nostre país.

6ena Fira de l’oli nou i les orelletes

amuntiavall - 15/12/2012

Afegim nous suggeriments a la llista del cap de setmana. I ara us animem a visitar un petit poble de la comarca de les Garrigues. Es diu la Pobla de Cérvoles. Potser us sona perquè allà s’hi fan molt bons vins i també molt bon oli. I demà precisament, celebren la sisena fira de l’Oli Nou i les orelletes. Per parlar-ne hem trucat la Carme Dalmau, participant en aquesta jornada.

Aquesta és la proposta d’esmorzar amb forquilla que ens explica, amb detall, la Maria Rosa Vergés, propietària i cuinera del restaurant Can Talamàs de Sant Pol.

Etiquetes