I el primer que fem aquest matí és creuar el país i plantar-nos a Tremp. La capital del Pallars Jussà acull durant tot el dia la segona festa de l’Slow Food Catalunya. Per parlar d’aquest concepte, d’aquest estil de vida i de menjar, i de les activitats que s’han organitzat, hem trucat el Mariano Gonzalvo, cuiner i president del Convivium Slowfood Pirineus.