Croissants amb deonominació d’origen

amuntiavall - 27/11/2011

LObrador1Ara us parlarem d’un producte que es presenta de la següent manera: únic, d’una lleugeresa incomparable, de color univorme de tonalitats daurades les quals poden variar segons l’estacio de l’any degut a l’absència de colorants afegits. El resultat és un producte d’autèntic color i gust, amb un toc de nata fresca, lleugerament àcid i que recorda al gust de l’avellana. Sembla que estiguem parlant de la nota de tast d’un vi o d’un licor però no, es tracta d’un croissant. És el primer croissant amb mantega denominació d’orígen protegida, elaborat per Pere Roche, mestre pastisser de l’establiment L’obrador .

Deixa un comentari

L'adreça electrónica no es publicarà.
Els camps necessaris estan marcats amb  *

Etiquetes